FOOD

പിസ, ബർഗർ, എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്ന ചിപ്സ് എന്നിവ ഇന്നത്തെ നമ്മുടെ ഭക്ഷണരീതിയുടെ ഭാഗമാണ്. ഇവ അധികമായി കഴിച്ചാൽ ജീവിതശൈലിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുമെന്ന് നമുക്കറിയാം. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ...

ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം മധുരം കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കിയിട്ടുള്ളവരുണ്ട്. മിഠായിയോ കേക്കോ ഐസ്ക്രീമോ എന്തുമാകട്ടെ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം കഴിക്കാനിഷ്ടമുള്ളവരുണ്ട്. ഡെസേർട്ടുകൾ എന്ന പേരിലറിയപ്പെടുന്നവയെല്ലാം ഭക്ഷണ ശേഷമാണ് വിളമ്പാറുള്ളത്. എന്നാൽ ഇത്...

ജനങ്ങൾ ആരോ​ഗ്യ കാര്യങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കൊടുക്കുന്ന കാലമാണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലും ഡയറ്റിലുമൊക്കെ വ്യത്യസ്തത കാക്കുന്നവരുണ്ട്. ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധ നേടുന്നതും ഒരു ഡയറ്റിങ്ങിന്റെ വിശേഷമാണ്. കഴിഞ്ഞ മൂന്നുവർഷമായി...

കോവിഡ് 19-ന്റെ വ്യാപനം മൂലം കഴിഞ്ഞ ഒന്നരവർഷത്തോളമായി ഉത്സാവാഘോഷങ്ങൾ പരിമിതമായാണ് നമ്മൾ ആഘോഷിക്കുന്നത്. മലബാറിന്റെ സ്വന്തം കലാരൂപമാണ് തെയ്‌യം. കണ്ണൂരുകാരനായ ഡാവിഞ്ചി സുരേഷ് ബിസ്കറ്റിൽ തീർത്ത തെയ്‌യക്കോലമാണ്...

ഇറ്റലിക്കാരുടെ സ്വന്തം വിഭവമാണ് പിസയെങ്കിലും വ്യത്യസ്ത രുചികളിലും ചേരുവകകളിലും ലോകമെമ്പാടും ഈ ഇഷ്ടവിഭവം ലഭ്യമാണ്. എന്നാൽ, ജന്മനാടായ റോമിലെ ഒരു റെസ്റ്റൊറന്റിൽ നിന്ന് വിതരണം ചെയ്ത പിസയുടെ...

ആരോഗ്യഗുണത്തിലും മണത്തിലും രുചിയിലുമൊക്കെ ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ലോക പ്രശസ്തി നേടിയവയാണ്. ഇവയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചു നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ അവയെക്കുറിച്ചുള്ള പരമ്പരാഗത അറിവ് ശരിവെക്കുന്നു. രുചിക്കും ഗുണത്തിനുമൊപ്പം വിലയിലും മുന്നിലായതിനാൽ...

മനോഹരമായി മടക്കി വച്ച പട്ടുസാരി, മുകളിൽ പ്രൗഢിയോടെ ആഭരണങ്ങൾ. ഏതെങ്കിലും ചടങ്ങിൽ നിന്നുള്ള ദൃശ്യമാണ് എന്നു കരുതിയെങ്കിൽ തെറ്റി. സം​ഗതി പട്ടുസാരിയും ആഭരണങ്ങളുമൊന്നുമല്ല. ഒന്നാന്തരം കേക്കാണ്. സമൂഹമാധ്യമത്തിൽ...

നിത്യജീവിതത്തിലെ സുഖ, ദുഃഖങ്ങൾ മിക്കവരും പങ്കുവയ്‍ക്കുന്നത് സോഷ്യൽ മീഡിയയിലൂടെയായിരിക്കും. ഹൃദയം തൊട്ട ചില നിമിഷങ്ങൾ വളരെ വേഗമായിരിക്കുംസാമൂഹിക മാധ്യമങ്ങൾ ഏറ്റെടുക്കുന്നത്. ആൻഡ്രൂ ഹിലറി എന്ന ഐസ്ക്രീം വിൽപനക്കാരന്റെ...

സസ്യാഹാരത്തോട് താത്‌പര്യം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം ലോകമെമ്പാടും കൂടിവരുന്നതായാണ് കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ചിലർ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ മുൻനിർത്തി സസ്യാഹാരം പിന്തുടരുമ്പോൾ മറ്റുചിലർക്ക് കാലാവസ്ഥയിലെ മാറ്റങ്ങളാണ് കാരണം. ഇന്ന് ലോകത്തുള്ള മിക്കഹോട്ടലുകളിലും...

സുൽത്താൻബത്തേരി: അങ്കണവാടി വഴി കുട്ടികൾക്ക് പോഷകാഹാരമായി വിതരണം ചെയ്‌യുന്ന അമൃതംപൊടി കുറുക്കുണ്ടാക്കാൻ മാത്രമല്ല, രുചികരമായ വിവിധ വിഭവങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കാണിച്ചുതരികയാണ് നെന്മേനി പഞ്ചായത്തിൽ സംഘടിപ്പിച്ച ഐ.സി.ഡി.എസ്. ഭക്ഷ്യമേള....