ഇഞ്ചി തൈരോ ഇഞ്ചിക്കറിയോ? ഗുണങ്ങളിൽ കേമനാര്?

പലരും വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു കറിയാണ് ഇഞ്ചി തൈര് (Inchi Pachadi). വളരെ ളെുപ്പത്തില്‍ നമുക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഈ ഇഞ്ചി തൈരിന് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്ന ഈ കറിയില്‍ പ്രധാനമായും നന്നായി ഇഞ്ചിയും അതുപോലെ, കറിവേപ്പില, തൈര് എന്നിവ ചേര്‍ത്താണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത്. ഇഞ്ചി തൈര് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങിനെ എന്നും, ഇതിന്റെ ആരോഗ്യ വശങ്ങള്‍ എന്തെല്ലാമെന്നും നോക്കാം.