എന്നാൽ നിലക്കടല അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം വരുത്തുമെന്ന കാര്യം അറിയാമോ? കപ്പലണ്ടി നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ, മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ അവ പ്രോട്ടീനിന്റെയും മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇവ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നിസ്സംശയമായും മികച്ചതായിരിക്കുമെങ്കിലും, അമിതമായി കഴിച്ചാൽ അവ ചില ഭീഷണികൾ ഉയർത്തുന്നു.
കൂടുതൽ കഴിക്കുമ്പോൾ അതിലെ കപ്പലണ്ടിയിലെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവരുടെ കാര്യത്തിൽ ഒരു പ്രശ്നം തന്നെയാണ്. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ പക്ഷാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ, അടഞ്ഞ ധമനികൾ, മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. തണുപ്പുകാലത്ത് നിലക്കടല അമിതമായി കഴിക്കാനുള്ള പ്രവണതയുണ്ട്. ദിവസവും ഒരു പിടി നിലകടല കഴിക്കാം. എന്നാൽ അതിൽ കൂടുതലാകുന്നത് ചില പാർശ്വഫലങ്ങൾ വരുത്തി വെക്കും.
ഭാരം കൂടാൻ സാധ്യത
കപ്പലണ്ടി കൊഴുപ്പിന്റെ സമൃദ്ധമായ സ്രോതസ്സായതിനാൽ, അവയുടെ അമിത ഉപഭോഗം അനാവശ്യ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഒരു പിടി കപ്പലണ്ടിയിൽ 170 കലോറി ഉണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പ്രതിദിനം 1600 മുതൽ 2400 കലോറി വരെ ആവശ്യമാണ്. കപ്പലണ്ടി ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കുമ്പോൾ, ദിവസേനയുള്ള ഉപഭോഗത്തെ മറികടക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിന് കാരണമായേക്കാം.
ധാതുക്കൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുന്നു
നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് കപ്പലണ്ടി ഗുണകരമാണ് എന്നുണ്ടെങ്കിലും, അവ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണത്തെ തടഞ്ഞേക്കാം. കപ്പലണ്ടിയിൽ അടങ്ങിയ ഘടകമായ ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ ആഗിരണം തടയുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. കാലക്രമേണ, ധാതുക്കളുടെ കുറവുകൾ, കുടലിലെ അസ്വസ്ഥത, അലർജികൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് വഴിവച്ചേക്കാം.
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകാം
കപ്പലണ്ടിയിൽ സ്വാഭാവികമായും സോഡിയം കുറവാണെങ്കിലും, ഉപ്പ് ചേർത്ത കപ്പലണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ കപ്പലണ്ടി വറുത്തത് കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കും. വളരെയധികം സോഡിയം നിങ്ങളുടെ രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് വെള്ളവും ദ്രാവകവും വലിച്ചെടുക്കും, അങ്ങനെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിനാൽ, കുറഞ്ഞ സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പില്ലാത്ത കപ്പലണ്ടി കഴിക്കുവാൻ എപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കുക.
വീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കും
കപ്പലണ്ടിയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഒമേഗ-6 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഒമേഗ-3 അധികം ഇല്ല. കപ്പലണ്ടിയിൽ ഒമേഗ-3 യും ഒമേഗ-6 ഉം 3:6 എന്ന അനുപാതത്തിലാണ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത്. ഈ അവശ്യ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളിലെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം.
അലർജിയുള്ള ആളുകളാണെങ്കിൽ
കപ്പലണ്ടി വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ആളുകളിൽ അലർജി ഉണ്ടാവുന്നതിന് കാരണമാകാറുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് നട്ട്സിനോട് അലർജി ഉള്ള വ്യക്തികളിൽ. ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അതിന്റെ സത്ത്, അത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ കപ്പലണ്ടിയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന ഭക്ഷണത്തിലെ മായം എന്നിവയാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണങ്ങൾ. ചർമ്മത്തിലെ ചൊറിച്ചിൽ, ശ്വാസതടസ്സം, വയറിളക്കം എന്നിവയാണ് കപ്പലണ്ടി അലർജിയുടെ ചില ലക്ഷണങ്ങൾ.
അമിതമായാൽ എന്തും ദോഷകരമാണെന്ന് പണ്ടുള്ളവർ പറയുന്നതു പോലെ, കപ്പലണ്ടിയുടെ മിതമായ ഉപഭോഗം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യമാണ്. കുറഞ്ഞ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയ ഈ സൂപ്പർ ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നേട്ടങ്ങൾ കൊയ്യാനുള്ള താക്കോൽ അവ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുക എന്നതാണ്.
