ലോ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (LDL), അഥവാ “മോശം” കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൈ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (HDL), അഥവാ “നല്ല” കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയാണ് രണ്ട് തരം കൊളസ്ട്രോൾ. മോശം കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാതാകാൻ ആഹാരക്രമത്തിൽ നിയന്ത്രണം കൊണ്ടുവരേണ്ടതുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിക്കേണ്ടതും ഒഴിവാക്കേണ്ടതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ
1. ഓട്സ്: ഓട്സ് ഒട്ടുമിക്ക ആളുകളുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇതിലെ ലയിക്കുന്ന ഫൈബറിന്റെ സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം കൊളസ്ട്രോളിന് സുരക്ഷിതമാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സംസ്കരിച്ച ഓട്സ് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവിൽ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്നതിനാൽ അവ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
2. നട്‌സ്: ബദാം, വാൾനട്ട്, പെക്കൻസ് തുടങ്ങിയ പലതരം നട്‌സുകൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. കൊഴുപ്പിന്റെ അംശം കാരണം പലപ്പോഴും അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളായി അവ തെറ്റായി വ്യാഖ്യാനിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് കൊണ്ട് കൊളസ്ട്രോൾ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ള ആളുകൾ പലപ്പോഴും നട്‌സ് കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, “നല്ല” കൊളസ്ട്രോൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന എച്ച്ഡിഎൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, “മോശം” കൊളസ്ട്രോൾ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുവാനും സഹായിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ് നട്ട്സ്.
3. വെണ്ടയ്ക്ക: ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉറവിടം കൂടിയാണ് ഇത്. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനു പുറമേ, കൊളസ്ട്രോൾ സൗഹൃദ ഭക്ഷണവുമാണ് വെണ്ടയ്ക്ക. അതുകൊണ്ട് തന്നെ, നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ ഇവ ചേർക്കേണ്ടതാണ്.
ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ
1. കേക്ക്: പഞ്ചസാരയെ പലപ്പോഴും വെളുത്ത വിഷം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, മറ്റ് മധുര പലഹാരങ്ങൾ തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ അമിതമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഇത് കഴിക്കുന്നത് “മോശം” കൊളസ്ട്രോൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന എൽഡിഎൽ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകും.
2. ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്: ഡീപ് ഫ്രൈ ചെയ്‌തെടുക്കുന്ന ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഒരുപക്ഷേ എക്കാലത്തെയും മികച്ച ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈഎണ്ണയിൽ വറുത്ത വിഭവത്തിൽ അനാരോഗ്യകരമായ അളവിൽ എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കാം, ഇത് ശരീരത്തിൽ മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടുന്നതിന് കാരണമാകും.
3. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ: ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഇന്ന് ഏറെ ഊന്നൽ നൽകുന്നുണ്ട്, കാരണം അവ വൻതോതിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, സംഭരിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്, ഉൽപ്പാദനച്ചെലവ് വളരെ കുറവാണ്. ചീസ്, പ്രാതൽ ധാന്യങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, റെഡി ടു ഈറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, തുടങ്ങി വിവിധ തരത്തിലുള്ള സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ മിതമായ നിരക്കിൽ വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കൊളസ്ട്രോൾ പ്രശ്‌നങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് മികച്ച ഭക്ഷണമായിരിക്കില്ല. കാരണം, അവയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം അതിൽ അടങ്ങിയ അനാരോഗ്യകരമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര, പ്രിസർവേറ്റീവ്, ഉപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ലേഖനത്തിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്ന നുറുങ്ങുകളും നിർദ്ദേശങ്ങളും പൊതുവായ വിവര ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ള
താണ്, അവ
ഒരു വിദഗ്ദ്ധ വൈദ്യോപദേശത്തിന് പകരമായി കണക്കാക്കരുത്. ഏതെങ്കിലും ഫിറ്റ്നസ് പ്രോഗ്രാം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എന്തെങ്കിലും മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെയോ ഡയറ്റീഷ്യനെയോ സമീപിക്കുക.
