പാചകം പെട്ടെന്ന് തന്നെ ചെയ്ത് തീര്‍ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിയ്ക്കുന്നവരാണ് എല്ലാവരും തന്നെ. ഇതിനായി വേഗത്തില്‍ പാചകം ചെയ്യുന്നവര്‍. തീ കൂട്ടി വച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നവര്‍. എന്നാല്‍ ഇതല്ലാതെ സ്ലോ കുക്കിംഗ് എന്ന ഒരു രീതിയുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ പാചക രീതിയാണ് ഇതെന്ന് പറയാം. പേര് സൂചിപ്പിയ്ക്കുന്നത് പോലെ വളരെ പതുക്കെയുള്ള പാചകരീതിയാണ് ഇത്. കുറഞ്ഞ തീയില്‍ സമയമെടുത്ത് പാചകം ചെയ്യുന്ന, ഭക്ഷണം പാകമാക്കുന്ന രീതിയാണ് ഇത്. ഇതുപോലെ അടച്ച് വച്ച് വേവിയ്ക്കുന്ന രീതിയും. ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ഇതിനു ചേര്‍ന്ന പാത്രങ്ങള്‍ തന്നെ സ്ലോ കുക്കര്‍ എന്ന പേരില്‍ ലഭ്യവുമാണ്.
Email: ozmalayalamnews@gmail.com