വൈറ്റമിൻ ഡിയുടെ കുറവുള്ളവർക്ക് ഹൃദ്രോഗവും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് യൂറോപ്യൻ ഹാർട്ട് ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച സൗത്ത് ഓസ്ട്രേലിയ യൂണിവേഴ്സിറ്റി നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. എങ്ങനെയാണ് വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവും ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്? ഈ കൊവിഡ് സമയത്ത് വീടിന്റെ ഉള്ളിൽ തന്നെ ഭൂരിഭാഗം സമയവും ആയിരുന്നതിനാൽ അത് വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ലഭ്യതയെ സാരമായി ബാധിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. ഈ അവശ്യ വിറ്റാമിന്റെ അളവ് നമുക്ക് ലഭിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില വഴികൾ ഏതാണ്?
വിറ്റാമിൻ ഡിയും ഹൃദയാരോഗ്യവും
വിറ്റാമിനുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വേണ്ട അവശ്യ പോഷകങ്ങളാണ്, അവ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിൽ അതിന്റെ പങ്കിനെക്കുറിച്ച് വ്യാപകമായ ശ്രദ്ധ നൽകിയിട്ടുണ്ട്. കൊറോണറി ആർട്ടറി കാൽസിഫിക്കേഷൻ, മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ, സ്ട്രോക്ക്, കൺജസ്റ്റീവ് കാർഡിയാക് പ്രശ്നം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ് വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ്. വിറ്റാമിൻ ഡി കുറവുള്ളവരിൽ കൊറോണറി ആർട്ടറി രോഗം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു.
അതേസമയം വിറ്റാമിൻ ഡിയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തിന്റെ കാര്യത്തിലെ അറിവിൽ ഇപ്പോഴും ധാരാളം വിടവുകൾ ഉണ്ട്, അത് പൂർണ്ണമായി ശരി വെക്കുന്ന പഠനങ്ങൾ ഇനിയും ആവശ്യമാണ്.
വിറ്റാമിൻ ഡിയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ആന്റി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ കാരണമാകും. ഇതിന് ഓസ്റ്റിയോസ്ക്ലിറോസിസും കൊളസ്ട്രോൾ പ്രവർത്തനരഹിതതയും കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അതാണ് ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നത്.
വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് എങ്ങനെ നികത്താം?
വൈറ്റമിൻ ഡിയുടെ കുറവിന് കാരണമാകുന്ന നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്. ഇവ പ്രധാനമായും വൈറ്റമിൻ ഡി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നത്, സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുന്നത് കുറയുന്നത്, തുടങ്ങിയ കാരണങ്ങളാൽ ആണ്. നമുക്ക് വേണ്ട വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ഏറിയ പങ്കും ലഭിക്കുന്നത് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നാണ്. സൂര്യപ്രകാശത്തിലെ അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികളിലേക്ക് സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന സമയത്ത് ഡീഹൈഡ്രോ കൊളസ്ട്രോളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തിൽ പ്രോവിറ്റമിൻ ഡി 3 എൻസൈമാറ്റിക് അല്ലാത്ത രീതിയിൽ സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. തുടർന്ന്, എൻസൈമാറ്റിക് പ്രതികരണങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ, ഇത് സജീവ വിറ്റാമിൻ ഡി 3 ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡി 3 യുടെ മറ്റ് ഉറവിടങ്ങൾ എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യങ്ങളായ സാൽമൺ, മത്തി, അയല, ചുവന്ന മാംസം, കരൾ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഉറപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയാണ്.
