ക്ഷണങ്ങളിലും പല തരത്തിലുള്ള ഔഷധങ്ങളിലുമെല്ലാം കുരുമുളക് ചേർക്കാറുണ്ട്. പല തരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരമാണ് കുരുമുളക് എന്ന കാര്യം അറിയാമോ? തലവേദന, പനി, ചുമ എന്നിവയൊക്കെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കുരുമുളക് മികച്ചതാണ്. ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കരുമുളക് നല്ലൊരു പരിഹാര മാർഗ്ഗമാണ്.
ഉണങ്ങിയ കുരുമുളക് പെപ്പർകോൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. കറുപ്പ്, പച്ച, വെളുപ്പ് എന്നീ മൂന്ന് ഇനങ്ങളിൽ ഇവ ലഭ്യമാണ്. കുരുമുളക് ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായും ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്കായി ചേരുവയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
> ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റാൻ കുരുമുളക് സഹായിക്കുന്നു. കുരുമുളക് ചവച്ചരച്ചോ പൊടി രൂപത്തിലോ കഴിക്കാം. അതല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ചേർത്ത വെള്ളം കുടിക്കാം. ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റാൻ ഈ രീതി പരീക്ഷിക്കാം.
> ചുമ മാറാൻ കുരുമുളക് ചതച്ചത് തേനിൽ ചാലിച്ച് ദിവസത്തിൽ മൂന്നോ നാലോ തവണ കഴിക്കാം.
> തൊണ്ടസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക് കഷായം ശീലമാക്കാം.
> ചുമ, തൊണ്ടവേദന എന്നിവ അകറ്റാൻ കുരുമുളകും കൽക്കണ്ടവും ചേർത്ത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
> കുരുമുളക് ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ കുളിക്കുന്നത് ശരീരവേദന കുറയ്ക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗമാണ്.
> കൃമി ശല്യം കുറയ്ക്കാൻ മോരിൽ കരുമുളക് ചേർത്ത് കഴിക്കാം.
> കുരുമുളക് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റാൻ
കുരുമുളകിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റൽ സംയുക്തമായ പൈപ്പറിൻ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഭക്ഷണത്തിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുന്നത് പാൻക്രിയാറ്റിക് എൻസൈമുകളിൽ നല്ല സ്വാധീനം കാണിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കുരുമുളകിന്റെ കാർമിനേറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, കുരുമുളക് വയറിലെ ഗ്യാസ് ട്രബിൾ ഒഴിവാക്കുകയും വയറുവേദനയും ഒഴിവാക്കുന്നതിനും ഫലപ്രദമാണ്.
ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ
കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റൽ സംയുക്തമായ പൈപ്പറിൻ നമ്മുടെ കോശങ്ങളെയും ടിഷ്യുകളെയും ഫ്രീ റാഡിക്കൽ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും അതുവഴി വിവിധ ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, പൈപ്പറിൻ മലാശയത്തിൽ നിന്നുള്ള ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും വൻകുടൽ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിനെതിരെയും ഇത് ഫലപ്രദമാണ്. പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ ചികിത്സയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കീമോതെറാപ്പി മരുന്നായ ഡോസെറ്റാക്സലിന്റെ പ്രവർത്തനം ഇത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
അമിത രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാം
കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സുപ്രധാന ധാതുവായ പൊട്ടാസ്യം നമ്മുടെ രക്തക്കുഴലുകളെ വിശ്രമിപ്പിക്കുകയും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അങ്ങനെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ രക്താതിമർദ്ദം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക വാസോഡിലേറ്ററാണ്.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു നിശബ്ദ കൊലയാളിയാണ് ഹൈപ്പർടെൻഷൻ. ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം, കൊറോണറി ആർട്ടറി രോഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്. കുരുമുളകിലെ പൈപ്പറിൻ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ജലദോഷവും ചുമയും അകറ്റാൻ
ആന്റി മൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, കുരുമുളക് കഫത്തിന്റെ പുറത്തേക്കുള്ള ഒഴുക്കും രക്തചംക്രമണവും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ജലദോഷം, ചുമ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
ചുമ, ജലദോഷം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം ലഭിക്കാൻ, ഒരു കപ്പ് തിളക്കുന്ന വെള്ളം എടുത്ത് അതിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടിച്ചതും രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ തേനും ചേർക്കുക. അവ നന്നായി കലർത്തി ശേഷം, വെള്ളം നിറച്ച കപ്പ് മൂടുക. ഇത് 15 മിനിറ്റ് കുതിരാൻ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അരിച്ചെടുത്ത് സാവധാനം ഈ വെള്ളം കുടിക്കുക.
ഈ പ്രതിവിധി ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കഫക്കെട്ടും സൈനസ് പ്രശ്നവും ഇല്ലാതാക്കുകയും ചുമ, ജലദോഷം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ
നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന കൊഴുപ്പ് പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ കറുത്ത കുരുമുളക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നല്ലതാണ്.
കുരുമുളകിലെ പൈപ്പറിൻ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും അതുവഴി ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
