ദഹനക്കേടിന് തുളസി ഇലകൾ
വീടുകളിൽ തുളസി വളർത്തുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും. മനുഷ്യരാശിക്കറിയാവുന്ന ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഇതിന്റെ ഔഷധവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഗുണങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടും വളരെക്കാലമായി വിലമതിക്കപ്പെട്ട അറിവാണ്. അതിശക്തമായ ഔഷധ, ചികിത്സാ ശേഷിയുടെ പേരിൽ വിശുദ്ധമായി കണക്കാക്കുന്ന ഔഷധ സസ്യം കൂടിയാണ് തുളസി. തുളസി ഇലകൾ പല തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ചേർത്ത് കാണാം. ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ, കെ, ഒമേഗ -3 ഘടകങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടം കൂടിയാണിത്. ചെമ്പ്, കാൽസ്യം, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
തുളസിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ആൻറിഓക്സിഡന്റുകളായ ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്റിൻ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ബീറ്റാ-ക്രിപ്റ്റോക്സന്തിൻ എന്നിവയും ഉണ്ട്. തുളസി ഇലകളിൽ “കാർമിനേറ്റീവുകൾ (അരോമാറ്റിക് ഡൈജസ്റ്റിക് ടോണിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ആരോമാറ്റിക് ബിറ്റേഴ്സ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനക്കേട്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ഓക്കാനം, അമിതമായ വായുകോപം എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
തുളസി ഇലകൾ അമിതമായ ആമാശയ ആസിഡ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വീക്കം സംഭവിച്ച അന്നനാളത്തെയും ആമാശയത്തെയും സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. തുളസി ഇലകളുടെ അൾസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡുകളുടെ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുകയും ഗ്യാസ് ഉത്പാദനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. വയറിന്റ പ്രശ്നം ശമിപ്പിക്കുന്നതിൽ തുളസി ഏറെ സഹായകരമാണ്.
എങ്ങനെ കഴിക്കാം?
ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റാനും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും തുളസി ഇലകൾ കഴിക്കാൻ ഇതാ ചില മാർഗ്ഗങ്ങൾ:
* നിങ്ങളുടെ വയറിലെ ആസിഡ് കുറയ്ക്കാൻ രണ്ടോ മൂന്നോ തുളസിയില ചവയ്ക്കുക
* നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ജ്യൂസിൽ കലർത്തി കുടിക്കാം
* കരിക്കിൻ വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ മോര് എന്നിവയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ സ്പൂൺ തുളസിയില നീര് ചേർക്കുന്നത് ഒരു വഴിയാണ്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളും തുളസിക്കൊപ്പം ദഹനക്കേട് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും
തുളസി ഇലകളുടെ മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ
തുളസി ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ശരീര താപനില നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുടൽ ആരോഗ്യത്തിന് പുറമേ, തുളസി ഇലകൾ നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യും.
