വാള്നട്ട് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. നമ്മള് കുതിര്ത്ത വാള്നട്ട് കഴിക്കുമ്പോള് നമ്മളുടെ ശരീരത്തിലെ ഷുഗര് ലെവലും അതുപോലെ കൊളസ്ട്രോള് ലെവലും പെട്ടെന്ന് കുറയ്ക്കാന് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ഇത്തരത്തില് കഴിക്കുമ്പോള് ശരീരത്തില് ഇന്സുലിന് കുത്തിവെച്ചതിന് തുല്ല്യമായി പ്രവര്ത്തിക്കുന്നു. അതിനാല് തന്നെ ഇത് പ്രമേഹവും കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കുന്നു.