പപ്പടം വ്യാജനോ ഒറിജിനലോ എന്നറിയാം…

ചോറിനൊപ്പം പപ്പടമെന്നത് പലര്‍ക്കും ശീലമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും മലയാളി സദ്യകള്‍ക്കും മറ്റും ഇത് പ്രധാന വിഭവവുമാണ്. എണ്ണയില്‍ വറുത്തു കോരുന്ന പപ്പടവും കഞ്ഞിയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള ചുട്ട പപ്പടവും പപ്പടവടയുടെ രൂപത്തിലെ പപ്പടവുമെല്ലാം തന്നെ മലയാളിയ്ക്ക് പ്രിയങ്കരമാണ്. വറുത്തെടുക്കുന്നതു കൊണ്ടും ഉപ്പുള്ളതു കൊണ്ടുമെല്ലാം സ്വാദിഷ്ടമെങ്കിലും അത്ര കണ്ട് ആരോഗ്യകരമല്ല ഇത്. എങ്കില്‍ പോലും പപ്പടം ഇല്ലാതെ പറ്റില്ലെന്നുള്ളവരുണ്ട്.