മത്തക്കുരു ആരോഗ്യകരമാണ്, എന്നാൽ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ അപകടം

: ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ ഇവ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യപ്രദവുമാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ പല ആളുകളും ഇവ വറുത്തെടുത്ത് ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കാറുണ്ട്. മത്തക്കുരു സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ്, നിയാസിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ ഒരു വലിയ ഉറവിടം തന്നെയാണ്. രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.

എന്നാൽ പണ്ടുള്ളവർ പറയുന്നതുപോലെ, അമിതമായാൽ അമൃതും വിഷമാണ്. മത്തക്കുരു കഴിക്കുന്ന കാര്യത്തിലും സമാനമാണ്. മിതമായ അളവിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമാണ്. എന്നാൽ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് പല പാർശ്വഫലങ്ങളും ഉണ്ടാക്കും,

പ്രതിദിനം ഇത്രമാത്രം
മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. എന്നാൽ അതിരുകടന്നാൽ അവ ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷം ചെയ്യും. അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ പ്രതിദിനം ഒരു ഔൺസ് (ഏകദേശം കാൽ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 28 മുതൽ 30 ഗ്രാം വരെ) മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കഴിക്കുവാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത് നിർദ്ദേശിച്ച അളവിൽ കവിയരുതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, മറിച്ച് ചെയ്യുന്നത് വിവിധ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഇവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു വിദഗ്ദ്ധനോട് സംസാരിക്കുക.

ഇവ കഴിക്കുന്നത് അധികമായാൽ സംഭവിക്കാവുന്നത്,

1. ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ
മത്തക്കുരു വലിയ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ അത് വയറുവേദനയെ ക്ഷണിച്ചുവരുത്തും. ഇവയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വയറുവേദനയ്ക്കും വയുകോപത്തിനും കാരണമാകും. അവയിൽ ഫാറ്റി ഓയിലുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സ്വീകാര്യമായ അളവിനപ്പുറം കഴിക്കുമ്പോൾ വയറ്റിൽ വേദനയ്ക്കും കാരണമാകും. അതിനാൽ, ഈ വിത്തുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ജാഗ്രത പാലിക്കുക

2. അലർജി
ഇവ പലർക്കും അലർജിയുണ്ടാക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? തൊണ്ടയിലെ അസ്വസ്ഥത, ചുമ, തലവേദന എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ചില അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഈ വിത്തുകൾക്ക് കഴിയും.

3. ശരീരഭാരം കൂടിയേക്കാം
അമിതഭാരത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങളോട് പോരാടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ അതോ ആകാരം വീണ്ടെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണോ? എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അമിതമായി മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ഇവയിൽ കലോറി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതിനാലാണിത്, അമിതമായി കഴിച്ചാൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കൂട്ടാൻ ഇടയാക്കും.

4. കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർക്ക് സുരക്ഷിതമല്ല
നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം (ഹൈപ്പോടെൻഷൻ) ഉണ്ടെങ്കിൽ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഉപേക്ഷിക്കുക. ഇവ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ്. നിങ്ങൾ ഈ വിത്തുകൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു വിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കുക.

5. കുട്ടികൾക്ക് നൽകേണ്ട
മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ നാരുകളും ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശിശുക്കളിൽ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവിന് മുകളിൽ കൊടുക്കുന്നത് വയറുവേദനയ്ക്കും വയറിളക്കത്തിനും കാരണമാകും.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ കഴിക്കാം
മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ വെറുതെ കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ്, ഗ്രാനോള ബാറുകൾ, സ്മൂത്തികൾ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അവ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലോ സാലഡ്, സ്മൂത്തികൾ പോലെയുള്ള മറ്റ് ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളിലോ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.