‘വാറ്റ് ചേർത്ത പ്ലം കേക്ക്’; തലശേരിക്കാരൻ മാമ്പള്ളി ബാപ്പു ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യത്തെ ക്രിസ്മസ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കിയത് ഇങ്ങനെ

അതുവരെ ബിസ്ക്കറ്റ് മാത്രം ഉണ്ടാക്കി നൽകുന്ന ബേക്കറിയായിരുന്നു മാമ്പള്ളി ബാപ്പുവിന്റേത്. സായിപ്പിന്റെ ആവശ്യപ്രകാരമാണ് ബാപ്പു ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ലഹരിയും രുചിയും ഒത്തുചേരുന്ന പ്ലം കേക്ക് അന്നു മുതലാണ് മലയാളികളുടെ ഇഷ്ട ക്രിസ്മസ് വിഭവമായി മാറുന്നത്.